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近日,，經(jīng)前期精心方案設計規(guī)劃和緊張研制生產(chǎn),，安徽國潤茶業(yè)有限公司生產(chǎn)線（仙寓鎮(zhèn)數(shù)字化紅茶加工廠）在上洋機械隆重啟運。依托良好政企合作平臺和潤思祁紅百年品牌影響力,，上洋數(shù)字化紅茶生產(chǎn)線將以科技賦能祁門紅茶標準化,、清潔化，通過國潤茶業(yè)的龍頭示范作用帶動仙寓全鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，推進鄉(xiāng)村振興,。
潤思祁紅——享譽國內外的世界三大高香紅茶之一，其所屬的安徽國潤茶業(yè)有限公司成立于1951年,，前身中國茶葉公司貴池茶廠,，是新中國最早的祁門紅茶的生產(chǎn)企業(yè)。潤思祁紅是祁紅行業(yè)第一個中國馳名商標,。二十世紀初葉,，祁紅即已暢銷全球56個國家及地區(qū)，位居世界三大高香茶之首,，顯貴于英倫皇家及歐洲各國,。1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎、1987年獲得26屆世界優(yōu)質食品博覽會金獎,、2009年入選上海世博會中國世博十大名茶,。2018 至 2021 年，成為唯一連續(xù)四年被推介在上海進博會展示的安徽茶葉企業(yè),。潤思祁紅已成為中國紅茶的標志性產(chǎn)品和領軍品牌,。
祁門紅茶又稱祁門工夫紅茶，采摘和制作工藝都極為精細,，對品質的要求尤為嚴格,，國潤茶業(yè)聚焦祁紅70年，始終堅持品質如一，堅守品質操守,。采摘標準規(guī)范,，嚴格按照傳統(tǒng)工藝技術規(guī)模化生產(chǎn),，再從中精選等級拼配官堆,，簡單的體系體現(xiàn)了工業(yè)化的祁門紅茶制作方式和中國其他地區(qū)名茶單獨加工方式的不同。
在仙寓鎮(zhèn)國潤紅茶廠項目中,，秉承國潤對品質和工藝的要求,，上洋技術團隊在歷經(jīng)多次的技術交流與方案探討中，最終設計出具有特色性,、先進性,、示范性的國潤紅茶數(shù)字化生產(chǎn)線。生產(chǎn)線充分挖掘祁門紅茶的傳統(tǒng)特色工藝,，結合祁門紅茶的特性,，采用雙方選定工藝，引進原材料清潔化前處理成套設備,，提高茶業(yè)的清潔度等衛(wèi)生指標,；在紅茶萎凋、揉捻和發(fā)酵等核心工藝上創(chuàng)新采用循環(huán)萎凋工藝,、全程溫濕度數(shù)字化控制等技術,，滿足祁門紅茶的生產(chǎn)的連續(xù)化、清潔化,、標準化加工需求,。
“茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)的，需要傳承,，但更需要創(chuàng)新,。”安徽國潤茶業(yè)有限公司董事長殷天霽曾在接受采訪時如是說,。國潤茶業(yè)是祁門紅茶國家標準化生產(chǎn)示范基地,、國家農產(chǎn)品加工示范企業(yè)、安徽省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),。為擦亮祁門紅茶這一金字招牌,，國潤茶業(yè)以產(chǎn)業(yè)為己任，致力于祁門紅茶現(xiàn)代化制作,，通過龍頭企業(yè)帶動,，建立茶葉種植、管理,、加工,、銷售等環(huán)節(jié)標準化體系，引領小型茶葉加工企業(yè)或合作社標準化、清潔化建設,，促進祁門紅茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化發(fā)展,。國潤紅茶廠項目建成后，生產(chǎn)線將實現(xiàn)日均2萬斤鮮葉處理,，有效促進全鎮(zhèn)綠色茶園標準化和茶葉加工標準化建設進程,，推動地方茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，讓一片葉子富裕更多百姓,。